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2011年4月经国家文物局批准的喜捷公馆坝糟坊头考古在接近尾声时，考古队员在明代酿酒作坊遗址中又有惊人的新发现：在晾堂的西南和东北明代地层各发现一口酒窖。后经省考古院明确结论为明代酒窖。其中晾堂东北一口，底部和四壁均为泥底筑成，这是典型的浓香型大曲酒窖，与当今宜宾浓香型大曲酒窖完全相同。 另一口较大的酒窖，长2.6米，宽2米，高0.72米。从外形来看与现在酒窖相差无几。经专家现场考证，窖的四壁均...
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